Ăn gì khi đi du lịch tại Hạ Long Quảng Ninh


Sá sùng

Vùng Vân Đồn là nơi nổi tiếng có nhiều sá sùng, sá sùng sống trong bãi cát có nước triều lên xuống ở đây nổi tiếng là to và có vị ngon nhất. Người dân ở đây có nhiều cách chế biến sá sùng rất ngon như sá sùng xào với cần tỏi, su hào, sá sùng xào chua ngọt, làm gỏi, ướp muối ớt nướng…Hiện nay, sá sùng ngày càng khan hiếm, việc bắt sá sùng cũng cần nhiều công sức hơn. Gía của sá sùng là khoảng một triệu bốn trăm nghìn cho một cân sá sùng mua từ Quảng Ninh. Nếu có dịp đến đây, đừng quên mua một chút sá sùng mang về làm quà nhé.

Sá sùng (Ảnh: ST)

Bún bề bề

Bề bề hay còn gọi là tôm tít, có rất nhiều ở các vùng biển ở Quảng Ninh với thịt thơm ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng. Bề bề khi được luộc làm nước dùng của bún thì thực sự ngọt, món bún bề bề khi ăn cùng chút rau sống, dọc mùng thì không gì tuyệt vời hơn.

Bát bún bề bề thơm ngon, đậm đà (Ảnh: ST)

Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy vốn dĩ là một giống vịt nhưng được lai với ngan mà người dân địa phương tại thị trấn Tiên Yên nuôi từ lâu. Điểm vượt trội của cà sáy chính là thịt thơm và ngọt hơn rất nhiều các loại thịt của gia cầm khác. Cà sáy luộc nguyên con ngon nhất là được chấm với nước mắm chuyên dùng được pha từ thương hiệu Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, có gừng băm nhuyễn hoặc cắt lát thật mỏng.

Món cà sáy luộc (Ảnh: ST)

Con ngán

Con ngán có hình dạng bên ngoài giống với ngao nhưng vỏ đen, thân dày, cấu trúc thành từng lớp như sóng biển, sống trong bùn ở các bãi ven chân đảo. Ngán đem về cho vào chậu nước rửa sạch bùn bám sau đó cho vào chậu ngâm khoảng 2-3 giờ cho chúng nhả hết cát rồi vớt ra. Có rất nhiều cách để chế biến ngán thành các món ăn đa dạng như ngán luộc, ngán nướng, ngán nấu canh với rau đay, rau mồng tơi, rau muống, xào với ngọn rau lang, rau bí, ngán nấu cháo, mà cháo ngán là một loại cháo ăn ngon, thơm, mát. Ngoài ra, rượu ngán là một đặc sản của riêng xứ Quảng Ninh, du khách đến thăm Hạ Long đừng quên mua rượi ngán về làm quà cho người thân.

Ngán nướng (Ảnh: ST)

Xôi trắng chả mực

Xôi làm từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực được rán vàng ruộm, chấm nước mắm rắc tiêu thì còn gì tuyệt hơn. Mỗi suất xôi trắng chả mực ở các hàng bình dân có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể mua chả mực theo cân với giá khoảng 250.000 đồng/kg.

Xôi trắng chả mực (Ảnh: ST)

Chả mực bánh cuốn

Món bánh cuốn nhân thịt, mộc nhĩ chấm với nước mắm phi hành đã ngon lắm rồi nay ăn thêm cùng với chả mực thì phải nói là tuyệt cú mèo. Ở Hạ Long, nơi ăn món này hợp nhất chính là con phố cạnh rạp Bạch Đằng. Giá món ăn này tương tự giá xôi trắng chả mực.

Bánh cuốn chả mực (Ảnh: ST)

Bánh Gật Gù

Món ăn có tên gọi thú vị này có cách chế biến tương tự bánh cuốn nhưng khi ăn, bạn phải nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt cùng với một miếng thịt kho tàu đã được tẩm ướp kỹ càng. Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên nhưng trên khắp các vùng của Quảng Ninh đều có thể tìm được món bánh độc đáo này.

Bánh Gật Gù đặc biệt (Ảnh: ST)

Bún và bánh đa hải sản

Bún hay bánh đa hải sản ở Hạ Long rất thích hợp cho bữa sáng của bạn khi đến đây du lịch. Một bát bún hay bánh đa hải sản đầy đủ có giá khoảng 40.000 đồng với tôm, thịt ghẹ (hoặc cù kỳ), bề bề, chả cá, rau cải (hoặc rau cần). Bún, bánh đa hải sản ăn kèm với rau sống sẽ hòa quyện hài hòa vị ngọt của nước dùng với vị thanh mát của rau sống.

Một bát bún hải sản đầy ú ụ (Ảnh: ST)

Sam

Sam được chế biến thành khá nhiều món khác nhau ngon miệng như xào chua ngọt, làm chả, trứng sam… Tuy nhiên, sam là loại hải sản có tính hàn nên nếu bạn có đã từng bị dị ứng hải sản nói chung, hay lạnh bụng với hải sản thì không nên ăn hoặc chỉ ăn ít sam mà thôi. Sam bà Tỵ ở số 6 Cao Thắng là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất.
Sam xào chua ngọt (Ảnh: ST)

Cháo trai

Cháo trai là món ăn vặt rất nổi tiếng ở Hạ Long, ăn kèm với hành lá, mùi tàu băm nhỏ, hành khô và quẩy rất thơm, ngậy. Địa điểm cháo trai ngon mà bạn nên đến ăn chính là ở chợ Hạ Long 1. Giá mỗi bát cháo trai có cả quẩy khoảng 15.000 – 20.000 đồng nhưng thực sự khiến bạn ấm bụng.
Cháo trai (Ảnh: ST)

Ốc xào

Ốc xào chung với nước tương, sả, sốt me, dừa… rất ngon và dễ gây nghiện cho tất cả mọi người. Ở Hạ Long cũng có rất nhiều loại ốc cho bạn lựa chọn, phổ biến nhất là ốc điếu, ốc mút, ốc bươu…Quán ốc nổi tiếng là quán ốc vỉa hè Văn Lang, quán này ốc xào rất ngon tuy nhiên giá hơi cao so với mặt bằng chung. Gía một suất ốc xào là 35.000 đồng/đĩa.
Món ốc xào chua chua cay cay gây nghiện (Ảnh: ST)